材料:胡蘿蔔500g、雞蛋一個、麪粉500g、生抽適量、小蘇打適量、蔥適量、五香粉適量、鹽適量。做法步驟:1、 胡蘿蔔擦絲,細些碎些爲宜;2、 加入蔥花,蘇打,生抽,雞蛋,五香粉;3、 加入麪粉,加水攪拌成糊狀,放置15分鐘;4、 攪拌成更加粘稠的糊狀,便於丸子成型;5、 小火把油燒六,七成熱後,開始左手邊做丸子右手邊炸;6、 小火炸到金黃色夾出,控油後,即可食用。