前言白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味；現代研究認爲，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用；材料主料：白蘿蔔500g；輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、香菜適量、味精適量、煎蘿蔔片；做法：1、白蘿蔔去皮；2、切片；3、放進油鍋裏；4、油煎；5、兩面煎熟，調入醬油和鹽；6、放點辣椒提辣；7、放點香菜提香；8、調入味精提鮮即可出鍋。
