材料:酸蘿蔔150g、海帶絲200g、西芹1根、泡椒1個、蔥1根、蒜3瓣、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞粉適量、辣椒粉適量;做法:1、準泡椒和酸蘿蔔;2、海帶絲清將乾淨剪成段備用;3、準備西芹、蒜瓣和蔥;4、酸蘿蔔切絲,泡椒切粒;5、西芹切絲,蒜切粒蔥切花備用;6、海帶絲飛水備用;7、鍋裏放油,爆香蒜粒放入西芹略炒;8、放入泡椒炒出香味;9、倒入海帶絲翻炒;10、倒入酸蘿蔔,調入鹽翻炒勻,放紅二匙清水略煮,讓海帶入味;11、調入生抽,老抽,雞粉,辣椒粉,蔥花炒勻即可。