蘋果是減肥水果，蘋果的卡路里含量是54 大卡（100克可食部分），在水果裏面算是卡路里含量低的。蘋果保持血糖的穩定，還能有效降低膽固醇。蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥目的。蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養成分，是公認的營養程度最高的健康水果之一。蘋果性溫和，即可充飢又可解渴，是一種不錯的瘦身水果，並且，最主要的是蘋果中含有一種蘋果酸，可以達到瘦身的作用。
