大米飯的蒸法如下：首先用一個容器量出米的量；洗米，洗米一定不要超過3次，若超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少；泡米，把米在冷水裏浸泡1個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分，蒸出來米飯會粒粒飽滿；注意米和水的比例，蒸米飯時，米和水的比例應該是1比1、2；在鍋里加入少量的精鹽或花生油，花生油必須燒熟的，而且是晾涼的，在鍋里加入少許就可以；插上電源蒸出米飯即可。
