材料:五花肉500克、雞蛋2個、香菇八朵、香蔥適量、食鹽適量、生抽適量、香油適量、澱粉適量、蠔油適量、五香粉適量、薑末適量。步驟:1、將五花肉放入絞肉機中絞成肉糜備用；2、香蔥洗淨切末，香菇泡發切丁，雞蛋打散備用；3、在碗中倒入肉糜、蔥花、香菇丁、雞蛋液、食鹽、生抽、香油、澱粉、蠔油、五香粉以及薑末；4、將所有材料順時針攪拌均勻即可。
