1、首先要把蘑菇洗乾淨掰成小朵。2、蘑菇入煮鍋焯。3、木耳提前泡發好，入煮鍋焯水，料酒、生抽、十三香、鹽醃製15分鐘。4、黃瓜、胡蘿蔔洗乾淨切片。5、炒鍋放橄欖油加熱，蔥姜入鍋煸香。6、蘑菇入鍋翻炒。7、加蠔油熗鍋蔥薑蒜爆香放入肉絲翻炒。8、胡蘿蔔入鍋翻炒。9、加鹽、味精翻炒。10、醃好的木耳入鍋翻炒。11、黃瓜入鍋翻炒。12、翻炒均勻即可出鍋裝盤。
