食用材料：豆腐、蘑菇、木耳、尖辣椒、豬五花肉、豆油、蠔油、生抽、美極鮮醬油、鹽、雞精、蔥、姜、蒜。做法：1、肉切片，豆腐切小塊，蘑菇撕小瓣，蔥切碎，姜蒜切片，尖辣椒切絲備用。2、起油鍋，油熱後豬肉下鍋爆炒，待肉七八分熟倒入蔥薑蒜爆香，倒入木耳和蘑菇繼續煸炒。3、倒入蠔油、料酒、生抽，煸炒片刻加入適量清水。4、倒入豆腐，大火燉開。5、開鍋後倒入切好的尖辣椒絲兒，加入雞精，關火裝盤即可。
