蘑菇除了有豐富的營養還是抗癌食物，而木耳是衆所周知的黑色保健一食物，它有清肺、潤血的功效。它們一起吃會起到營養互補。蝦皮的特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富。每100克蝦皮鈣和磷的含量爲991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。蝦皮其實還有一種重要的營養物質——蝦青素，蝦青素是迄今爲止發現的最強的一種抗氧化劑，又叫超級維生素E，蝦皮越紅蝦青素含量越高，蝦皮蝦青素含量較高。營養相互搭配一起吃是很不錯的選擇。
