雪菜和黃豆營養價值很高，有促進食慾、開胃健脾、解毒消腫、提升醒腦的作用。做法：1、將黃豆泡一夜，瀝乾水份；2、將雪菜切碎，放蔥薑末少許；3、鍋內燒熱油，炒香蔥姜，下雪菜和幹辣椒翻炒一分鐘，加入黃豆炒勻；4、加水與材料齊平，倒少許生抽，加一點鹽；5、用大火燒開，中小火燜至湯汁收幹，撒少許香油拌勻。保存：放保鮮盒冷藏。
