材料：小紅蘿蔔300g、鹽適量、醋8毫升、生抽5毫升、白糖5克、香油4毫升。具體做法：1、小紅蘿蔔放入水中清洗乾淨；2、用鹽搓洗一遍紅蘿蔔，去掉兩頭；3、在紅蘿蔔的身上切數刀，不要切斷；4、撒鹽，醃製30分鐘；5、在碗中放入醋、生抽、白糖、鹽、香油調成汁；6、將醃好的紅蘿蔔用涼白開沖洗乾淨；7、把調好的汁水倒入紅蘿蔔中拌勻即可。
