茶磚如何長期保存

茶磚如何長期保存

長期保存茶磚應遮光,因爲光線對茶葉品質有不利影響。日曬會使茶品急速氧化,產生一些不愉快的化學成分。茶葉不能與異味的物質混放在一起,宜放在開闊而通風的環境中。因此,不應將茶葉放置在廚房,通風良好的環境有利於茶葉保存。高處較易通風,通風有助於茶品的自然氧化,同時可適當吸收空氣中的水分,加速茶體的溼熱氧化過程,也爲微生物代謝提供水分和氧氣。