低年份陳皮需要陳化，所以要透氣保存，但是要注意防潮，防止陰涼乾燥處，必要時密封。高年份陳皮可以密封保存但不是抽真空，可以藉助玻璃罐，陶瓷罐等。另外需要定期檢查，防蟲防潮。在太陽下將橘皮風乾，後存放於密封裝置2-5個月，用溼度爲80%的潮溼空氣加溼，以使果皮軟化；果皮軟化後，將其捆綁固定和風乾，然後再放到太陽下曬乾就製作完成了，將其密封存放即可。
