1、用乾毛巾把黃皮果擦乾，放入乾燥、乾淨的櫥櫃中保存，可以保存4-5天。
2、將黃皮放入保鮮盒中密封，放入冰箱冷藏保存，可以保存2-3天。
3、將黃皮製作成黃皮幹或黃皮醬，放入冰箱保存，可以保存一個月左右。
黃皮：
黃皮芸香科，小喬木，高可達12米。小葉卵形或卵狀橢圓形，兩側不對稱，圓錐花序頂生；花蕾圓球形，花萼裂片闊卵形，花瓣長圓形，花絲線狀，果淡黃至暗黃色，果肉乳白色，半透明，種子1-4粒；4-5月開花，7-8月結果。中國海南的花果期均提早1-2個月。
黃皮產於中國南方，距今已有一千五百多年的歷史了。黃皮是中國南方果品之一，含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠，果皮及果核皆可入藥。
