鯽魚的存儲：1、若是活鯽魚，可以用浸溼的紙貼在魚的眼睛上，因爲魚視神經後有條死亡腺，離水後就會斷掉，用此法，死亡腺就可以保持一段時間，從而延長魚的壽命；2、若是死鯽魚，可用保鮮膜密封，恆溫冷藏；3、若是死鯽魚，可用水浸沒放入保鮮櫃，或用冰塊將魚埋沒，放入保鮮櫃。
