幹炸小黃花魚怎麼做酥脆好吃

幹炸小黃花魚所需食材有小黃花魚、蔥、姜、料酒、鹽、麪粉、花椒粉，共分爲3個步驟，以下是幹炸小黃花魚的詳細操作：

操作/步驟

1、準備食材

魚清洗乾淨瀝乾水分，放入容器中加入蔥、薑末、料酒、鹽、花椒粉醃製半小時。

2、加入麪粉

加入適量麪粉攪拌均勻。

3、炸魚

油鍋六成熱，依次加入魚，炸至金黃色撈出瀝乾油即可。