炸肉片需準備食材:豬裏脊、大蒜、鹽、糖、料酒、地瓜粉、油。一共4步,以下是炸肉片的詳細操作:
操作/步驟
1、錘鬆
豬裏脊洗乾淨切片,用鬆肉錘將肉兩面錘鬆。
2、醃製
加入蒜、鹽、糖、料酒攪拌均勻,醃製一小時入味。
3、裹上地瓜粉
肉均勻裹上地瓜粉,下鍋炸。
4、炸至金黃
炸至金黃,即可出鍋瀝油食用。
炸肉片需準備食材:豬裏脊、大蒜、鹽、糖、料酒、地瓜粉、油。一共4步,以下是炸肉片的詳細操作:
操作/步驟
1、錘鬆
豬裏脊洗乾淨切片,用鬆肉錘將肉兩面錘鬆。
2、醃製
加入蒜、鹽、糖、料酒攪拌均勻,醃製一小時入味。
3、裹上地瓜粉
肉均勻裹上地瓜粉,下鍋炸。
4、炸至金黃
炸至金黃,即可出鍋瀝油食用。