主料：海帶、豆腐。輔料：海米、鹽、胡椒粉、食用油、蔥薑絲、雞精。做法：1、豆腐切小塊，海帶切絲；2、炒鍋熱少許油，放蔥姜爆香；3、放豆腐海帶翻炒；4、再加一碗水燉煮；5、再加把海米煮制湯汁收濃，放點胡椒粉，鹽，雞精調勻關火；6、盛碗裏享用，清淡不油膩。
