材料：水豆腐、鹹鴨蛋黃、油、生抽。金沙豆腐的具體做法如下：1、準備水豆腐和鹹鴨蛋。2、小煮鍋放入適量的水將鹹鴨蛋煮熟，將煮熟的鹹鴨蛋切開，取出蛋黃。3、將水豆腐切塊，放入不粘鍋煎至兩面金黃盛起。4、炒鍋放入少許油，將蛋黃放入炒香。5、將煎好的豆腐放入，再加適量的生抽調味均勻即可。
