海蠣豆腐湯的正宗做法及材料如下:材料:海蠣肉200g、豆腐400g、油、鹽、蔥、姜、醋、生抽等各適量。做法步驟:1、先將豆腐切成小塊,把海蠣多洗幾遍;2、然後把蔥姜切成末;3、蔥姜爆鍋後加適量的清水;4、水開後放入豆腐,煮開後再放入海蠣;5、接着加入適量的鹽、醋、生抽、胡椒粉和香油等;6、最後待幾分鐘後加適量的香菜後即可出鍋。