白菜價廉物美,做法多樣,而且是怎麼做都好吃,今天我就簡單地做了白菜燉百葉,味道同樣很好呢!白菜摘去外面的2張葉子,然後洗淨,切去根部後再切成小段。百葉汆水後切成小斜塊。炒菜鍋置於煤氣爐上,鍋中放入適量油,油溫熱時,先放入百菜梗翻炒。百菜梗炒軟後,放入白菜葉一起翻炒。加入一點水煮開後,再加入百葉。煮軟後加入一勺鹽調味。青蒜摘去根部和黃葉,洗淨後切成小段。把青蒜段加入鍋中,快速翻炒均勻。加入1小勺味精調味,炒勻後就可以出鍋了。