1、巧克力中含有多種營養素，這些物質對於維持良好的健康非常重要。巧克力中的宏量營養素包括碳水化合物、蛋白質和脂肪，它們能夠爲人體提供能量，維持大腦細胞的正常活動。2、巧克力中還含有一些微量營養素，包括礦物質，如鉀、鎂、鈣、磷、鐵、鋅和銅。這些礦物質是人體必需的，被用來參與一些機體的生理活動，如肌肉收縮、能量儲存、生長以及神經活動。3、高純度的巧克力不但熱量含量低，而且富含多酚化合物。這類物質有助於改善血管彈性，對人體健康很有好處。
