1、一百克牛奶含有的營養成分，能量54千卡、蛋白質3克、脂肪3、2克、糖類3、4克、膽固醇15毫克。
2、一百克牛奶含有的營養成分，維生素有維生素A24微克、硫胺素0.03毫克、核黃素0.14毫克、煙酸0.1毫克、維生素C1毫克、維生素E0.21毫克。
3、一百克牛奶含有的營養成分，微量元素有鈣104毫克、磷73毫克、鉀109毫克、鈉37、2毫克、鎂11毫克、鐵0.3毫克、鋅0.42毫克、硒1、94微克、銅0.02毫克、錳0.03毫克。
4、牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
