海帶含有40多種活性成分，其中的主要成分多爲海帶多糖、褐藻酸氨、甘露醇、維生素、氨基酸和多種常量及微量元素等。其更普遍的說法則是含有基本營養素、膳食纖維、礦物質及微量元素和維生素等，經常食用海帶對人體健康有利。
