別稱: 毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇。
界:真菌界。目:傘菌目。科:白蘑科。
金針菇的營養價值:
1、金針菇具有熱量低、低脂肪、高蛋白、多糖、多種維生素的特點。
2、金針菇氨基酸的含量非常豐富,高於一般菇類,其中賴氨酸的含量較高,賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
別稱: 毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇。
界:真菌界。目:傘菌目。科:白蘑科。
金針菇的營養價值:
1、金針菇具有熱量低、低脂肪、高蛋白、多糖、多種維生素的特點。
2、金針菇氨基酸的含量非常豐富,高於一般菇類,其中賴氨酸的含量較高,賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。