主料：油豆腐，豬肉糜；輔料：鹽，糖，料酒，薑末，蔥末，水，鮮抽，雞精，蔥花；步驟：1、準備好油豆腐，豬肉糜用鹽，糖，料酒，薑末，蔥末攪拌好；2、油豆腐用筷子戳一個孔，把肉糜塞進油豆腐；3、把塞好肉糜的油豆腐放入鍋裏，加1碗清水，加些糖，鮮抽，大火煮開，中火12分鐘；4、加些鹽，大火煮至汁稠，加雞精煸勻，撒些蔥花即可。
