黃燜雞的製作食材：雞，炸雞粉，麪粉，生粉，蔥，姜，桂皮，香葉，八角。做法給生雞塊加入蔥，姜，大料，桂皮，料酒，生抽，鹽少許拌勻後淹半個小時加入自制三合粉，炸雞粉，麪粉，生粉各少許將粘掛滿三合粉的雞塊入熱油炸至半熟現在需要燒些調料水需要蔥，姜，桂皮，香葉，八角調料加水煮上十來分鐘就即可。
