1、取1個雞蛋，小碗。把雞蛋直接打在碗中，上面可撒一丁點鹽。2、放入鍋中隔水大火蒸一下，6-7分鐘左右。3、蛋已蒸好了，然後拿把不鏽鋼匙沿着蛋的邊緣挖。4、漂亮的荷包蛋成功取出了，可以夾吐司了。5、雞蛋是必不可少的家常食品，常備雞蛋既方便又營養，雞蛋菜品，幾乎是無處不在，煎雞蛋，蒸雞蛋，茶葉蛋，炒雞蛋，雞蛋餅，荷包蛋等等，人們能將雞蛋變化出各種各樣的吃法，常用在早餐中餐晚餐點心中，點綴在各種餐桌上。
