材料:方便麪一包、雞蛋兩個、洋蔥半個、芹菜適量、蒜末適量、姜適量、蔥花適量、醬油適量、蠔油適量。做法:1、方便麪入開水裏煮一下(散開即可)，撈出後過涼水瀝乾。2、鍋裏入油把雞蛋炒散撈出。3、鍋裏再次入少許油爆香姜蒜末放洋蔥炒香。4、再放麪條快速炒勻，再放青菜炒勻。5、最後放蠔油、醬油調味炒勻，散上蔥花即可出鍋。
