麪包屑炸雞翅怎麼做

材料：雞翅根、雞蛋、炸雞粉、澱粉、麪包屑。

1、將雞翅根焯水，在水中放些鹽；

2、在焯好的雞翅上用刀劃口，便於入味；

3、往雞翅上撒炸雞粉，鹽，味精，攪拌均勻後，

4、放置15-20分鐘。此時，將雞蛋清打出，抽出白色的泡泡，待用；

5、雞翅煨好以後，裹上幹澱粉，在雞蛋清裏滾一下，在麪包屑裏滾一下，下鍋炸，即可。