日常簡單的小吃有很多,以蔥油蛋餅爲例,製作方法如下:材料:普通麪粉、雞蛋、蔥花、鹽 。做法:1、取3份普通麪粉,1份加沸水攪拌,0.5份加涼水和成麪糰。2、麪糰和好放置30分鐘。3、將麪糰擀成薄片,灑上適量食鹽。4、倒些油在面片上,以整個面片沾滿一層薄油爲準。5、灑一層蔥花,將面片捲起。6、將卷好的面卷擀成餅狀。7、雞蛋打散,蛋液中加少許鹽。8、餅鐺中放油,油熱後倒入一半蛋液,凝固後,放入麪餅,翻面後倒入另一半蛋液,烙至兩面金黃後盛出切塊。