一、食材用料：猴頭菇200克、黃芪20克、枸杞5克、雞肉200克、老薑2片、食鹽、白胡椒粉、麻油、料酒。二、做法及步驟：1、將猴頭菇洗淨切成小片，雞肉洗淨切成小塊；2、在清水鍋裏把猴頭菇、雞肉、黃芪、枸杞、老薑、料酒一起放進鍋裏，湯水煮沸後，再轉慢火熬煮半個小時；3、往湯裏撒上白胡椒粉和食鹽，淋上少量的麻油，攪勻後再煮1到2分鐘即可。
