煲湯做法：材料：雞500克、無花果三個、杞子50克、淮山五片、茶樹菇100克、響螺25克、蓮子15克、生薑三片、蔥10克、料酒10克、鹽5克。步驟：1、把雞洗淨切塊，放在煮開的水裏30秒後，撈起備用；2、無花果、杞子、蓮子洗乾淨備用，淮山浸軟後撈起備用，薑片3片備用；3、茶樹菇用熱水浸泡30分鐘後備用；4、 響螺片是乾貨，浸泡時間要長，用水泡軟後可以放入鍋裏用蔥、姜、料酒煮15分鐘後撈起備用；5、把所有材料放進瓦鍋裏，放進12碗水，大火煲開後，轉小火煲2小時，加鹽調味即可。
