蘑菇吊湯放哪些調料

蘑菇吊湯的主料：配以肉類，如雞肉，牛肉，蔬菜，如青菜，雞毛菜等煮成。

輔料：蔥、姜、洋蔥圈、雞蛋。

1、選小的蘑菇洗淨瀝乾，切少許薑末，蒜瓣；

2、倒入鍋中加水2400毫升，把薑末，洋蔥放入熱油鍋中翻炒一小會，再倒入適量雞肉牛肉熬製的高湯；

3、大火燒開，再改用小火熬半至一個小時，最後放入胡椒即可。