嫩花椒葉可以放入冰箱中保存。嫩花椒葉在保存之前需要裝入乾燥的保鮮袋內，然後放置在冰箱中保存。這種低溫保藏的方法，可以使嫩花椒葉保存時間較長，並且不容易發生變質。花椒葉可涼拌、煮湯、炒菜、油炸、包餃子、調麪糊做餅等，而最簡單的吃法就是涼拌，在吃之前先將花椒葉焯一下水，然後再加入精鹽、醬油、陳醋、蒜泥、薑末、小蔥、辣椒等各種調料簡單調味，拌勻後裝盤即成。
