花椒保存之前需要先將把花椒焙乾，再找個容器，最好是玻璃的能密封的，可以把剛焙乾的花椒放進去，蓋好蓋子密封保存，放在陰涼不潮的地方保存就可以了。花椒的木材爲典型的淡黃色，露於空氣中顏色稍變深黃，心邊材區別不明顯，木質部結構密緻，均勻，縱切面有絹質光澤，大材有美術工藝價值。花椒用作中藥，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲、蛔蟲等症。
