將木瓜洗淨備用，不要去皮，木瓜橫切，分成兩半，如吃不了一個，可將另一半，用保鮮膜封好，放入冰箱下次再吃。用勺子，挖出木瓜內的黑子，保留五角星的形狀，在木瓜下面用個小碗託着，防歪斜木瓜內放幾粒冰糖，不要太多，否則太甜，還可以加點點鹽來突出甜味把牛奶倒入木瓜內，放入鍋內大火蒸45分鐘。
