1、板栗南瓜清洗乾淨。2、將板栗南瓜削皮，切掉兩頭的蒂。3、對半切開，挖掉裏面的瓜瓤。4、切塊。5、鍋中放油。6、油熱後放入南瓜塊翻炒，炒透後加鹽翻炒。7、倒入一小碗水燜燒。8、水燒乾後盛出，軟糯甘甜。
