豆腐和西紅柿怎麼做好吃

豆腐和西紅柿怎麼做好吃共有5步，可做豆腐燉西紅柿、西紅柿豆腐燴蝦仁、西紅柿白菜豆腐湯。以下是豆腐燉西紅柿的具體操作步驟：

操作/步驟

1、西紅柿去皮切丁備用

西紅柿劃十字刀，倒入開水燙一分鐘去皮，切成小丁備用。

2、豆腐洗淨切塊備用

豆腐用清水沖洗，切成塊備用。

3、蒜切末蔥切段

蒜切末，蔥切成段備用。

4、燒油爆香放西紅柿加水

起鍋燒油，放入蒜瓣爆香，放入西紅柿丁炒至軟爛，加入少許的開水。

5、放豆腐鹽水澱粉慢燉

放入豆腐、鹽翻炒均勻，中小火慢燉10分鐘，燉至湯汁濃稠，放入適量的水澱粉勾芡。