西紅柿豆腐湯的做法爲：1、首先準備豆腐150克、西紅柿150克、大蔥20克、生薑10克、鹽3克、醬油5毫升、香油5毫升。2、將豆腐切塊、番茄切塊、大蔥切成蔥圈、生薑切末。3、在鍋中放入少許油，待油熱後放入蔥姜爆香。4、然後放入番茄翻炒片刻，待番茄炒出汁之後，加入1升清水。5、待水煮至沸騰之後，加入豆腐繼續煮3至5分鐘。6、最後加入適量的鹽、醬油、香油，攪拌均勻後即可食用。
