含鉀最高的水果是棗；其次芭蕉、菠蘿蜜、黑加侖、香蕉等水果也含鉀較高；
棗：成熟的大紅棗含有天然的果糖成分，還含有蛋白質、鉀、鈣、鐵、鎂、胡蘿蔔素、維生素等人體需要的微量元素；
芭蕉：是芭蕉科芭蕉屬的植物；多年生草本，具匍匐莖；分佈於日本，中國臺灣以及大陸的上海、湖南、浙江、湖北、貴州、雲南、陝西、四川、江蘇、廣西等地，生長於海拔500至800米的地區；
菠蘿蜜：屬常綠喬木，老樹常有板狀根；樹皮厚，黑褐色；果形大，味甜，芳香；核果可煮食，富含澱粉；果實清甜可口，香味濃郁，故被譽爲熱帶水果皇后；
黑加侖：其成熟果實爲黑色小漿果，內富含維生素C、花青素，可以食用，也可以加工成果汁、果醬等食品；黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質；
香蕉：香蕉營養高，含有稱爲智慧之鹽的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。
