1、黑木耳排骨湯主料:排骨、水發黑木耳;調料:油、鹽、醬油、蔥片、薑末、蒜片、花椒、大料、味精;做法:排骨切成小塊,放入鍋內炒,加入適量水,加花椒、大料、排骨和成熟時,放入木耳和調料即可。2、黑木耳燉麪筋湯3、清燉黑木耳香菇湯材料:水發黑木耳300克,香菇8個,蔥、姜、黃酒、鹽、熟油各適量;做法:將香菇用冷水泡發,洗淨,用調料拌勻,倒人煮沸的骨湯內,文火燉15分鐘,起鍋後加入味精和胡椒即成。