1、挑選上好大個山楂,洗淨,晾乾。2、把糖放鍋裏熬化,可適量放一點點水。3、倒入生山楂。4、火要小一點,慢慢抄,這時會有點巴鍋,沒關係 ,繼續翻抄,你會發現糖漸漸地變白了,老老實實地裹在山楂的外面,這樣就做好了。