紅糖姜水的正確做法熬15分鐘。取出小塊兒生薑和30~50g紅糖，把生薑切絲放入鍋中，加入清水燒開。煮到鍋中的姜開始慢慢發黃以後，把備好的紅糖放入鍋中調勻。使紅糖全部化開，再用小火慢慢熬製15分鐘。這樣一道美味的紅糖姜水就製作好。紅糖姜水可以有效驅寒，防止感冒。特別是對於風寒引起的感冒非常有效，但如果是熱性引起的傷風不適合飲用。並且這道飲品比較溫和，大部分人羣也比較適用，特別是在寒冷的冬季，如果受了風寒，喝一杯紅糖姜水，這樣可以達到驅寒的作用。
