冬天大白菜有幾種做法

冬天白菜吃法衆多，推薦如下吃法。

主料：白菜葉、豬肉各250克

輔料：雞蛋1個、香油、精鹽、味精、花椒麪、蔥薑末、麪粉少許、澱粉適量

如意白菜卷做法：

1、豬肉剁成餡，加精鹽、味精、花椒麪、蔥、薑末、水澱粉、香油拌勻；白菜葉洗淨燙軟，撈出投涼，瀝乾水分；雞蛋磕入碗，加少許麪粉調成糊備用。

2、將白菜葉鋪在案板上，抹一層雞蛋糊，再將肉餡抹在上面，捲成圓柱形，上屜蒸熟，取出改刀裝盤即可。