1、草魚清洗乾淨,瀝乾水分;把生薑切片,蒜瓣切粒。再加入適量的料酒把魚醃製10分鐘。
2、洋蔥洗淨,切成小半圈備用。
3、熱鍋倒油,把草魚塊瀝乾水分,沾一層薄薄的生粉後下鍋。
4、轉小火把魚炸到兩面金黃,撈出到盆子備用。
5、油鍋加入姜蒜炒出香味,然後把洋蔥下鍋。
6、大火翻炒至洋蔥變色,倒入適量的清水。
7、水煮開後,把草魚倒入,蓋上鍋蓋,小火煮6分鐘。
1、草魚清洗乾淨,瀝乾水分;把生薑切片,蒜瓣切粒。再加入適量的料酒把魚醃製10分鐘。
2、洋蔥洗淨,切成小半圈備用。
3、熱鍋倒油,把草魚塊瀝乾水分,沾一層薄薄的生粉後下鍋。
4、轉小火把魚炸到兩面金黃,撈出到盆子備用。
5、油鍋加入姜蒜炒出香味,然後把洋蔥下鍋。
6、大火翻炒至洋蔥變色,倒入適量的清水。
7、水煮開後,把草魚倒入,蓋上鍋蓋,小火煮6分鐘。