削了皮的菠蘿回家用鹽水泡着，水位應該沒過全部果肉，水裏最少加2小勺鹽,這樣的話在冰箱裏可以保存24小時。其實菠蘿最清甜最好吃的部分是底部，靠葉子的頭部部分甜份比較少，要想使整個菠蘿吃起來口感更好更均勻，不妨試試將菠蘿鳳梨倒過來放一晚上，這樣菠蘿的甜分會均勻分佈，吃起來會香甜可口得一個比菠蘿大的器皿裏,加水,水裏加2小勺鹽,水應沒過菠蘿.可以保存24小時,建議你儘量在這時間內吃完,雖然放冰箱能保存更久點,可是切開的食物不宜那樣存放。
