菠蘿削好皮的保存方法：將菠蘿放在一個比菠蘿大的器皿裏，加水，水裏加2小勺鹽，水應沒過菠蘿，將切開的菠蘿用保鮮膜包好，放在置於7攝氏度以上的蔬果槽中，冷藏的話可以保存2天左右的時間。菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。
