1、買回來的菠蘿去掉頭尾兩部分。2、剩下的中間部分切成四瓣。3、取其中一瓣，用小刀將菠蘿肉切成小塊，但菠蘿皮部分並不切斷。4、用刀橫向將菠蘿皮部分削掉，菠蘿小塊切好了。5、如果覺得橫向切不能控制自如，那就用小刀一塊一塊地將菠蘿小塊削下。
