材料：鵝翅、花椒、黃酒、香蔥、生薑、鹽、生抽、老抽、黃酒、胡椒粉、乾紅椒每種適量。做法：1、鵝翅處理乾淨；2、用花椒、黃酒、鹽醃製1小時左右；3、在沸水過一下用水洗乾淨；4、然後將香蔥、生薑、鹽、生抽、老抽、黃酒、花椒、胡椒粉、乾紅椒每種適量放在鍋裏；5、放入鵝翅加水煮沸後，小火30分鐘關火自然冷卻即可。
